東シナ海に浮かぶ、甑島列島。 私たちはその最北端にある人口千人ほどの小さな村のとうふ屋です。未来のおいしい風景をつくりたい。 私たちはそんな想いで、築百年を超える古民家を改修してとうふ屋をはじめました。 現在では、とうふ […]